大麦茶的功效与作用及禁忌

大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料,是开胃非常好的饮品,大麦茶的功效与作用是很高的,但是也有禁忌,下面小编给大家介绍一下大麦茶的功效与作用及禁忌,快来看看吧。
大麦茶的功效与作用及禁忌
大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻起来有咖啡香味,喝起来有一股浓浓的麦香味,喝了它不但能开胃,还可以助消化,特别适合老人、儿童饮用。大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,含糖量极低,适应人们回归自然、追求健康的需求。大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等,不刺激神经,不影响睡眠。大麦茶具有解毒、去腥、去油腻的功效,尤其是热饮具有很强的解油腻作用。大麦茶还可用于消除由于饮食过度引起的胸闷腹胀,有增强胃动力的作用,许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。

大麦茶的功效与作用

大麦茶具有止热消渴,下气利水、消温解毒等功效,可以预防内火旺盛、咽喉肿痛,牙痛等病症,我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶,可以消火止津、有利脾胃。大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效,所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化,还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。由于大麦茶可以化解油脂,这样对瘦身就起到了一定作用,同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效,所以长期饮用对身体是很有帮助的。据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。

大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。

大麦茶还可用于:

1、饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。

2、小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。

3、消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。

4、暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。

大麦茶的饮用禁忌

大麦茶适宜单泡,不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好,这样浓浓的醇香就会释放出来。大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮,并且以下四个时间段不适合饮用。  

1.空腹时

会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手足无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。

2.喝醉时

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采纳进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

3.睡觉前

茶中的物质,被人体汲取后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。

4.服药期

有些患慢性病的老人需要长期服药,许多药物服用期间不宜喝茶。比如冷静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可落低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。

如何自制大麦茶

消渴解热毒,益气调中。滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泻,不动风气。长时间食用,可使人长得又白又胖,肌肤滑腻。做成面,则胜于小麦,不燥热,能平胃止渴,消食治疗腹胀。长时间食用,可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气,凉血,消食开胃。

把大麦淘洗干净,放在住筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。

晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。

一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。我炒了大概有三斤左右用了一个多小时。差点热晕。

一般用的是平锅和气。要是在农村用大铁锅和果木或是桑柴炒出来会更香的。

总结:看完以上的介绍,大家都该对大麦茶有所了解了,大麦茶的副作用是有的,因此喝的时候一定要多注意,以上的禁忌不可忘记。